【維他命A】對皮膚、眼睛都有功效？食物來源、每日攝取量一覽

維他命A對視力、皮膚、免疫和黏膜健康都很重要，但過量攝取可能引起中毒。本文將詳細介紹維他命A的各種功效、建議每日攝取量、食物來源，以及相關的注意事項，掌握如何合理地攝取維他命A，促進身心健康。

維他命A的功效

維他命A幫助製造視網膜的一種感光物質（視紫質），對維持正常視覺和昏暗光線中的視力十分重要。另外，維他命A協助保護皮膚，對維持眼睛、呼吸道、胃腸消化道和泌尿生殖道的黏膜健康及維持免疫系統運作正常的作用。

1.視黃醇

維生素A的動物性來源，例子有魚肝油、脂肪含量較高的魚類（如三文魚、鯖魚）、蛋黃、乳製品、肝臟類食物（如豬肝、雞肝）。

2.胡蘿蔔素（β-carotene）

維生素A的植物性來源，例子有黃色和橙色的水果（如木瓜、哈密瓜、桃等）、深橙、黃及綠色蔬菜（如紅蘿蔔、菠菜、西蘭花、番薯、甜椒、南瓜等）。當胡蘿蔔素進入身體後，經過肝臟時會轉換為維他命A。

維他命A每日攝取量

成年男性 維他命A的建議每日攝取量為男性900 mcg RAE，成年女性700 mcg RAE。至於孕婦每天建議 攝取750-770mcg RAE維他命A¹。

過量攝取維他命A的副作用

維他命A為脂溶性維他命，攝取過量會累積在肝臟，無法排出體外，因此有中毒的可能。過量攝取維他命A可能導致皮膚乾燥、脫髮、肝臟受損等副作用。

維他命A跟藥隔多久吃？服用注意事項

任何保健食品與藥物都建議至少間隔2小時以上才吃。維他命A屬於脂溶性，若是有口服維他命A的需求，會建議飯後吃。如果服用維他命A的衍生物藥品（例如口服A酸、牛皮癬藥物-Acitretin），再併用其它口服維他命A，可能提升體內維他命A濃度，增加中毒風險。如有疑問，請向您的醫護人員查詢。

一個健康的飲食習慣不僅可以增強身體免疫力，更能有效降低患病風險。然而身體健康跟日常生活習慣、精神壓力、家族病史等息息相關。如果不想被突如其來的疾病困擾而影響到自己和家人的生活，除了定期的身體檢查外，一份保障全面的醫療保險亦十分重要。

富衛人壽的「全自主百萬醫療計劃」專為普羅大眾而設的醫療保險，以相宜的保費為一系列住院及手術費用提供全數保障*，於保單簽發日的第31日開始保障投保時未知的已有病症或先天性疾病，同時亦賠償住院或日間手術前後的門診護理及出院後私家看護費用^#等，每年保障額高達400萬港元，減輕您面對大大小小醫療開支時的財政壓力。