【類風濕關節炎】有咩成因及初期症狀？中醫教您如何從日常飲食改善

類風濕性關節炎是自身免疫性疾病的一種，女性相對男性有較高發病率，一般易發作的年齡為30至50歲。通常會由關節開始影響患者，隨着病情的進展可轉移至其他器官引發多種併發症。類風濕性關節炎可以歸納為中醫痺証。痺証在中醫主要診斷中，以患者肢體或身體某一部位的感覺或運動功能受損為主要症狀，如麻木、刺痛、無力等。中醫就痺証可以分為內痺和外痺兩類。內痺主要指內臟功能障礙引起的痺証，常見疾病有帕金遜病和中風亦可歸類為內痺的一種。外痺是指由外邪（寒、濕、熱）等原因引起的痺証，可引起肢體麻木、關節疼痛等。需要注意的是，中醫的痺証概念和西醫的病名並不完全對應，中醫痺証分類是根據中醫理論和病理機制作區分，與西醫疾病分類略有不同，但中醫可使用同病異治或異病同治之法作治療。

類風濕性關節炎有什麼症狀？

類風濕性關節炎一般最先出現於手指關節。亦會侵犯其他關節：如指關節、手腕關節、手肘膝關節及踝關節等。常見不適有關節產生紅腫熱痛等，晨僵亦是重要指標，另外亦可留意關節腫脹是否呈對稱性。若不及早治療更可導致活動永久受限，嚴重者可引致其他器官產生病變。

類風濕性關節炎的原因？

中醫的致病因素不外乎三大主要原因。第一外邪，第二內傷，第三他因。環境絕對會令類風濕性關節炎發作及加重。中醫認為六淫風寒暑濕燥火會可影響病情。

中醫認為外因（外在環境轉變如天氣）亦會誘發或加重類風濕性關節炎。所以要注意關節保暖，避免關節直接受風。另外盡量減少濕水等活動，做家務時佩帶手套減少濕水。平時亦可根據個人體質適當煲湯水作食療保健。

如何改善類風濕性關節炎？

中醫認為腎主筋骨，肝腎同源，二臟同治。五行學說中，黑色食物養腎，青色食物養肝，故此除了在均衡飲食基礎上可多食補肝腎之食物，平素亦可根據五行學說多進食黑色及青色食物（例如黑木耳色黑入腎，菠菜色青入肝）。中醫在調理類風濕性關節炎的飲食方面，主要是通過調節體內的陰陽平衡和除去內在濕熱痰濁等病理狀態，以減輕症狀和促進關節的健康。

中醫建議飲食調理法

·適量攝取溫熱性食物

熱性食物（生薑、胡椒等）可以幫助改善血液循環，舒緩關節疼痛，但體質較熱者或關節紅腫痛時就先避免食用。

·避免食用過多濕熱性食物

中醫認為濕熱體質會加重關節炎症狀，所以需要避免食用煎炸、油膩、辣椒等濕熱性食物。建議選擇清淡、易消化的食物，例如蔬菜、水果、糙米等。

·增加抗炎食物攝入

例如含有豐富的奧米加3脂肪酸和抗氧化物質，有助於降低炎症反應。

此外，每個人的體質和情況不同，建議尋求中醫師的指導，以獲得更適合自己的飲食調理方案。

類風濕性關節炎湯水推薦

1. 生熟薏苡仁除濕湯

功效：健脾益氣除濕

材料（2人份量）：

• 生薏苡仁30克
• 熟薏苡仁10克
• 五指毛桃30克
• 山藥30克
• 瘦肉/豬骨300克
• 果皮1小塊

做法：首先將各種材料洗淨，瘦肉/豬骨先汆水備用，其餘材料再放入清水浸泡半小時，把所有材料放入煲中，加清水約一升，猛火煮開，調成小火煲約1.5小時，加入小量食鹽調味即可飲用。

2. 赤小豆扁豆陳皮粉葛湯

功效：解肌除濕

材料（2人份量）：

• 粉葛約1斤
• 赤小豆 1両
• 炒扁豆1両
• 瘦肉半斤
• 果皮1小塊

做法：首先將各種材料洗淨，瘦肉先汆水備用，粉葛去皮切塊，其餘材料再放入清水先浸泡材料半小時，把所有材料放入煲中，加清水約一升，猛火煮開，調成小火煲約2小時，加入小量食鹽調味即可飲用

3. 杜仲桑寄生黑豆補腎湯

功效：補腎除濕

材料（2人份量）：

• 杜仲30克
• 黑豆 30克
• 桑寄生4錢
• 豬尾骨半條（可用瘦肉300克代替）
• 杞子10克
• 元肉10克
• 果皮 1小塊

做法：首先將各種材料洗淨，豬骨放入滾水中汆水備用，其餘湯料放入清水先浸泡半小時，把所有材料放入煲中，加清水約一升，猛火煮開，調成小火煲約2小時，加入小量食鹽調味即可飲用

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