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    中醫食療
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    馮家俊

    註冊中醫師,香港浸會大學中醫系一級榮譽畢業。 不求改變世界,但希望能啟發每個需要幫助的人,因而積極主講不同中醫講座,撰寫健康專欄,參與海外義診,以傳播中醫文化為使命。

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    手腳冰冷看似是小毛病,原來卻是中醫師診斷體質的一大重要線索。手腳冰冷除了會影響生活及睡眠質素,也代表我們的健康出現問題,需要好好處理。本文將深入探討手腳冰冷的各類原因, 以及分享4種解決方法,讓您更了解自己身體,對症下藥。

    中醫拆解手腳冰冷的原因

    手腳冰冷有以下4大原因:

    1. 體熱內鬱

    身體熱力分佈不均,無法順利外達至四肢。這類人往往比較消瘦,精神容易緊張、焦慮,肌肉緊繃,因此氣血通道阻塞,熱力困在體內。這種情況完全不適合進補,一進食溫熱、煎炸食物則容易口乾舌燥,反而要進食行氣疏導的食物,例如柴胡、防風等,將阻塞的通道打開,讓體熱可以順利送到四肢。

    2. 水濕困阻

    身體的水分代謝不全,水濕停滯,形成阻力,熱力也被水濕困在體內,無法外達至四肢。這類人往往體形較,頭油面油較多,舌苔厚。要先解決水濕積聚的問題,例如進食化濕的藿香、蒼朮等,才能減少氣血外達的阻力。

    3. 脾胃虛弱

    脾主四肢是中醫理論重要概念。脾胃主管飲食進入胃後的運輸和轉化,四肢也有賴脾胃的營養輸送。脾胃一旦虛弱,四肢無法得到足夠營養供應,手腳溫度因而下降。這種體質適宜補益脾胃,例如使用黃芪、黨參、白朮等。

    4. 心腎虛寒

    由於心腎虛弱疲憊,無法製造熱力,身體處於虛弱、寒冷的狀態。這類人無法承受低溫,精神疲憊,不但手腳冰冷,腹部、小腿也同樣寒冷。這種體質需要溫補心腎,例如使用桂枝、吳茱萸等。

    為什麼只有腳冰冷?

    下肢由腎臟主管。在中醫角度,腎臟並非單單指排泄系统,而是包括了生殖、內分泌等功能,、膝、腿也是由腎臟負責。因此,如果手腳當中只有腳冰冷,即代表腎氣虛弱。要治療下肢冰冷,就要採用溫補腎氣的方法,例如使用杞子、肉桂。

    男士也會手腳冰冷?

    手腳冰冷雖然較多見於女士,但男士也同樣會同樣問題。 只要男士有體熱內鬱、水濕困阻、脾胃虛弱或心腎虛寒的體質,就有機會容易變得手腳冰冷。

    4大中醫手腳冰冷解決方法

    中醫治療手腳冰冷的方法分為內治法和外治法。 內治法主要是服食中藥,外治法則包括按穴位和泡腳法。

    中醫改善手腳冰冷方法1. 驅寒穴位按壓

    1. 勞宮穴

    位置:手掌心中,第2-3 掌骨之間偏於第三掌骨的掌中紋處,握拳屈指時當中指端所指處

    功效:補益心臟,促進手掌氣血循環

    用法:用拇指緩慢揉按

    2. 關元穴

    位置:下腹部正中線臍下3寸,即4橫指處

    功效:補益腎氣,強壯體質

    用法:用四隻手指指端,緩慢深按

    3.三陰交穴

    位置:小腿內側,足內踝尖上3寸,脛骨內側緣後方凹陷處

    功效:補腎肝腎,促進下肢氣血循環

    用法:用拇指緩慢揉按

    中醫改善手腳冰冷方法2. 泡腳

    由於雙腳離心臟較遠,血液循環較差,容易受寒,泡腳便有助血液循環,改善手腳冰冷和睡眠質素,增強體質。

    泡腳時,須注意以下4點:

    • 泡腳水不用溫度太高,42 度左右即可,以免過度流汗,反而導致損耗。
    • 泡腳水浸至小腿肚,效果更佳。
    • 可加入鹽或中藥,例如艾葉、片來增加泡腳效果。
    • 要注意:若加入中藥,最好在日間泡腳,以免影響入睡。晚上則使用加鹽法,幫助入腎,增強體質。

    中醫改善手腳冰冷方法3. 暖身食物

    1. 肉桂

    來源:樟科常綠喬木植物——肉桂的樹皮

    功效:溫通經脈、散寒止痛。治療腰膝冷痛、腹痛、痛經

    用法:加入飲品或湯水中,每次1-3克。

    2. 黑胡椒

    來源:胡椒科植物的果實

    功效:溫胃散寒。治療胃痛、腹痛、泄瀉、風寒外感

    用法:加入湯水中,每次2-3 克。

    3. 生薑

    來源:薑科多年生植物薑的根莖

    功效:溫肺暖胃散寒,治療風寒外感、寒咳、胃痛

    用法:加入菜式或湯水中,每次1-2 片。

    中醫改善手腳冰冷方法4. 驅寒湯水食療

    1. 肉桂蘋果茶

    功效:暖胃散寒

    材料:

    • 蘋果 2 個
    • 肉桂 1 條
    • 紅糖 適量

    做法:

    1. 蘋果切片待用。
    2. 將蘋果和肉桂放入鍋中,加3碗水煮30 分鐘。
    3. 最後,加入紅糖煮溶調味即可。

    2.當歸生薑羊肉湯

    功效:溫胃暖宮散寒

    材料:

    • 當歸 20g
    • 生薑 5 片
    • 羊肉 500g
    • 杞子 20g
    • 紅棗 6 粒

    做法:

    1. 羊肉洗淨切塊,汆水備用。
    2. 生薑洗淨切片備用。紅棗洗淨去核備用。杞子洗淨浸泡備用。
    3. 以上材料加入煲中,加2000ml 水,大火煲滾後轉細火,煲2小時,最後加鹽調味即可。

    3. 北芪煲雞湯

    功效:補氣益肺健脾

    材料:

    • 北芪 30g
    • 黨參 30g
    • 杞子 15g
    • 南棗 6 粒
    • 生薑 2 片
    • 雞 半隻

    做法:

    1. 雞肉切塊後,汆水備用。
    2. 其他藥材洗淨後,浸泡15分鐘備用。
    3. 將所有材料加入煲中,加2000ml水,大火煲滾後轉細火,煲2小時,最後加鹽調味即可。

    儘管不同的食療方法有助改善身體狀況,但長遠上管理健康的問題,還是需要留意自己本身的醫療保障是否全面。根據政府的統計,2021年到中醫診所求診的人數便高達128萬,足足較2015年上升了16%^。中醫在現代醫學的角色日益重要,因此,在比較不同醫療保險的保障範圍時,是否涵蓋中醫治療就顯得格外重要。

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