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燒賣向來是港人熱愛的街頭小食之一,是不少人早餐、下午茶、宵夜的選擇。不過,一粒燒賣所含的脂肪和鈉質其實都高得驚人,五粒燒賣的卡路里更等同一碗白飯。想知哪款燒賣較健康?8款常見街頭小食中哪種熱量最高?以下為您逐一解答。

5款燒賣卡路里排名

1. 魚肉燒賣(253kcal)

魚肉燒賣的卡路里最高,每5粒就有253kcal,脂肪含量為9.2g,鈉含量為332mg。很多人誤以為魚肉燒賣只以魚肉及麵粉製成,但其實大部分魚肉燒賣都會混入肥豬肉以增加味道,同時會加入了芥花籽油、植物起酥油及麻油幾種油分,令它的脂肪含量與豬肉燒賣相約。

2. 豬肉燒賣(247kcal)

豬肉燒賣的卡路里的排名第二,但脂肪含量最高,每5粒就有247kcal,脂肪含量為10g,鈉含量為368mg。由於豬肉燒賣含有大量肥豬肉,所以其熱量、脂肪和鈉含量都屬於較高,不可多吃。

3. 蝦肉燒賣(202kcal)

蝦肉燒賣的卡路里的排名第三,但鈉含量最高,每5粒就有202kcal,脂肪含量為7g,鈉含量為371mg。蝦肉雖然低脂低卡路里,但由於味道較淡,所以在製作蝦肉燒賣時大多會加入大量調味料,令其鈉含量居高不下。

4. 雞肉燒賣(197kcal)

雞肉燒賣的卡路里的排名第四,脂肪含量最低,每5粒就有197kcal,脂肪含量為6.3g,鈉含量為337mg。雞肉屬於較低脂的食材,所以其熱量、脂肪含量都較少。

5. 牛肉燒賣(195kcal)

相比起其他款式的燒賣,牛肉燒賣的卡路里最低,但脂肪含量比雞肉燒賣略高,每5粒有195kcal,脂肪含量為6.5g,鈉含量為318mg。

燒賣卡路里

5款燒賣卡路里、鈉含量比較表(以5粒計算)

種類卡路里(kcal)脂肪(g)鈉(mg)

魚肉燒賣

253

9.2

332

豬肉燒賣

247

10

368

蝦肉燒賣

202

7

371

雞肉燒賣

197

6.3

337

牛肉燒賣

195

6.5

318

8款街頭小食卡路里大比拼

以下8款街頭小食當中,1份格仔餅的卡路里最高(439.8kcal),1份雞蛋仔的碳水化合物含量最多(70.5克)。而6粒燒賣的脂肪含量最多(13.7克);相反,6粒魚蛋只有1.9克脂肪。

街頭小食卡路里(Kcal)碳水化合物(克)脂肪(克)

1份格仔餅

439.8

54.2

21

1份雞蛋仔

389.5

70.5

7.9

6粒燒賣

293.7

35.7

13.7

1份蒸腸粉

223.7

38.1

6.9

1碗碗仔翅

123.2

24

1.2

1碗生菜魚肉

117.7

10.9

3.7

6粒魚蛋

75.9

8.9

1.9

1隻茶葉蛋

73.2

0

5.2

腸粉雞蛋仔

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