【濕疹飲食】營養學家推薦！6種改善濕疹食物及止癢方法

香港每逢轉季，天氣驟冷驟熱，容易誘發濕疹復發。究竟「濕疹」應該如何調理？除了戒口又有沒有一些可以改善濕疹的食物？飲食上有什麼要注意？有什麼止癢方法？現在就讓營養學家跟大家逐一解釋吧！

何謂「濕疹」？

「濕疹」的英文eczema，來自古希臘文，意思是「沸騰而溢出」，用於描述皮膚發炎，引起皮膚發紅及相當痕癢，可能與哮喘或花粉熱有關。濕疹其實與免疫系統失調有關，皮膚抵抗力低便會被致敏原觸發濕疹。

濕疹成因

導致濕疹的原因眾多，可能是身體對某些食物或外部過敏原所產生的過敏反應。這些過敏原包括乳製品、大麥、糖果、柑橘類水果、花生、雞蛋、朱古力、蕃茄和大豆等食物，或者洗衣粉、衣物、沐浴液、鎳和乳膠等外部過敏原。

情緒不穩或壓力也是導致濕疹的重要原因，濕疹也可由消化不良、營養不足、便秘等所引起。

患上濕疹的常見人士

濕疹非常普遍，約5-7%的人是患者。雖然任何年齡的人也有機會患上濕疹，但以嬰兒和兒童患者最為常見。

濕疹飲食有何注意事項？

如果有懷疑過敏原的食物，應完全停止進食有關食物最少3星期，然後才逐漸恢復進食，並密切監察身體對每種食物的反應，排除那些含過敏原的食物。

另外，也要避免進食可能會刺激皮膚引起痕癢的食物，如柑橘類水果和果汁，並盡量少吃高脂肪的食物、奶製品和快餐食物。

認識6大抗濕疹食物

1. 綠茶

日本綠茶、龍井、碧螺春等綠茶含兒茶素，這種抗氧化營養能促進肌膚癒合，亦可滋潤肌膚，減低痕癢。

2. 薏仁

薏仁有世界禾本科植物之王的美譽，含多種營養及礦物質，有健脾胃潤肺、清熱之效。

3. 綠豆

有清熱解毒，養陰凉血功用，對急性濕疹尤有益處。此外，它含胡蘿蔔素，有助舒緩濕疹皮膚的乾燥及痕癢。

4. 味噌

富含酵素及微生物，有助建立有益腸道健康的益生菌，能有益腸狀，有助排毒，亦能抗炎、消炎，對免疫力亦極為重要。

5. 亞麻籽油

其Omega 3重要脂肪酸可緩和濕疹的發炎及過敏皮膚。

6. 桑椹

含大量鐵質和維他命 C，能營養皮膚，此外，它含多種有機酸，能加快胃液的分泌，促進腸道蠕動，從而改善免疫系統。

短期止癢方法

可塗椰子油更含有豐富的月桂酸，和母乳裏面的成分一樣，有消炎及提高免疫力的作用！

長期根治濕疹的方法

濕疹患者必須飲食均衡，平日應多吃含豐富胡蘿蔔素、維他命 E的食物，有助舒緩皮膚的乾燥及痕癢。維他命 E亦有抗氧化作用，對抗自由基損害，促進肌膚癒合。

有沒有預防濕疹翻發的方法呢？

• 多吃纖維豐富的食物，有助維持腸道健康、預防便秘
• 多吃新鮮食物，減少進食含添加劑的加工食物
• 避免接觸致敏原及使用太多化學用品
• 不要騷癢處，騷癢會加重敏感的反應