【飲酒迷思】飲酒面紅是壞處？介紹3大酒精性肝病

香港人飲酒的情況很普遍，有人飲酒後面不改容，但亦有人稍稍喝酒便臉紅。究竟什麼人飲酒特別容易面紅？飲酒面紅究竟是好處還是壞處？下文為大家一一拆解。

飲酒面紅原因

坊間對飲酒面紅有不同解釋，有說是因為酒量差，也有說是因為喝酒後行氣活血所以令皮膚變紅，到底孰真孰假？

事實上飲酒面紅的原因，是因為身體對酒精代謝物「乙醛」產生反應。酒精進入人體後會進行代謝並轉化為乙醛，而肝臟中一種名為ALDH2的解酒酵素可以幫助分解乙醛。未能分解的乙醛則會隨血液流遍全身，對人體產生多種影響，包括導致臉部血管擴張，引致面紅。而亞洲人先天缺乏ALDH2比率較高，故他們特別容易飲酒面紅，所以飲酒後容易面紅又名亞洲紅臉症（Asian Flush）¹。

飲酒面紅是好處還是壞處？

飲酒面紅主要是因為身體分解一級致癌物「乙醛」的速度慢，同時身體更容易堆積致癌物，如果不注意飲用份量，飲酒容易面紅比飲酒不易面紅的人患癌風險更高，可見飲酒後容易面紅其實是壞處。

過量飲酒即使不面紅亦會傷肝

不管飲酒是否容易面紅，飲酒過量對身體都有其他壞處。除了即時的頭痛和嘔吐等反應之外，長遠更有可能導致各種疾病。由於肝臟負責代謝酒精，攝取酒精過量會令肝臟產生相關疾病，而常見的酒精性肝病有3種，分別為脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化²：

• 脂肪肝：肝臟代謝分解酒精時會產生脂肪酸，並積聚在肝細胞，大機會形成脂肪肝
• 酒精性肝炎：脂肪肝形成後再持續飲酒會惡化成酒精性肝炎
• 酒精性肝硬化：肝臟不停發炎，令肝臟結出疤痕組織，而過多的纖維組織會導致肝硬化

儘管飲酒對健康有不少壞處，但很多人仍然愛好杯中物，故若難以一下子戒酒或因應酬需要而飲酒，可按照衞生署建議的較低健康風險水平的份量來飲酒，適可而止，盡量減低因飲酒而患上嚴重疾病的機會。